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燕窝的做法与吃法大全

油菜子2周前 (08-06)技巧12
随着时代的发展和进步,人们的养生及健康意识也越来越高,这不仅是生活水平提升的体现,更是思维模式的改变。自古以来燕窝就被称为补品之上佳,在古代更是御用之物,下面介绍燕窝的做法与吃法大全。

step1: 红枣百合燕窝
材料:
燕窝3-5克,红枣3-5颗,百合若干,冰糖适量
做法:
1.将燕窝泡发、挑好洗净、沥干;将红枣、百合洗净,备用。
2.燕窝放进炖盅里慢火炖10-15分钟。
3.将红枣、百合放入炖盅,继续炖5分钟。
4.冰糖放入炖盅,炖5分钟即可食用。

step2: 核桃露燕窝
材料:
燕窝3-5克,核桃适量,牛奶适量
做法:
1.燕窝炖煮好备用;
2.牛奶、核桃、水放入搅拌机,搅拌成浆;
3.把燕窝倒入核桃露中,搅拌均匀即可食用。

step3: 燕窝小米粥
燕窝早晨吃,营养能更好的吸收。怀孕后,孕妇的肠胃的功能比较弱,燕窝小米粥可以调节肠胃功能,起到润肠之用。
材料:
燕窝3-5克,小米150-200克
做法:
1.燕窝炖煮好备用;
2.小米加水熬制成粥;
3.燕窝搭配小米粥食用即可。

step4: 芝麻糊燕窝
功效:健胃、保肝、助黑发
材料:燕窝3-5克,黑芝麻糊适量
做法:将燕窝炖好后,加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用
附加说明:有助于新生儿头发乌黑漂亮、美白之好处。

step5: 藕粉燕窝
功效:益血,止血,调中,开胃、养颜
材料:燕窝3-5克,藕粉适量、
做法:
1、将燕窝冰糖放入炖盅中,炖25分钟左右;
2、用95度的开水将藕粉冲好,
3、再将已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。
附加说明:中医认为,藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

step6: 红枣燕窝
功效:强筋壮骨,养阴,润燥、养颜、延缓衰老
材料:燕窝3-5克,红枣2-3个,冰糖。
做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖25分钟左右,最后加入红枣炖5-10分钟即可。

step7: 牛奶花生燕窝
功效:缓解反胃不舒,催乳,肺燥咳嗽
材料:燕窝3-5克,花生适量
做法:
将花生煮熟透后放边上待用,再将燕窝冰糖放入炖盅中,水超出食材部分即可,炖25分钟左右,最后加入熟透的花式与牛奶即可。
附加说明:大家应该都知道,花生催乳的效果非常好,各种月子餐上总有花式的身影,哺乳期的妈妈多喝这些汤汁有利于乳汁分泌。

step8: 猪骨汤燕窝
功效:有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨
材料:燕窝3-5克,猪骨汤适量
做法:
1、将猪骨洗净,放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右,汤打出去油,放在一旁待用。
2、将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中,炖25分钟左右。
3、最后加入猪骨汤与少量食盐调味即可。

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标签: 烹饪美食
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